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軟包裝殺菌鍋概述結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

鹵制品殺菌鍋現場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式，亦可現場方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產多種產品。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程，*的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。

小金碗殺菌鍋售后服務：$n1、公司每件產品都經過嚴格檢測試后出廠$n2、“保姆式服務”7天24小時客戶，隨時為您提供完善的，解決后顧之憂$n3、對售出產品可提供工程技術人員,免費指導調試$n4、隨時滿足供應產品中的配件$n5、免費為用戶提供終身服務

休閑食品殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品進行不同時間的殺菌，達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。

小型預制菜殺菌鍋適應范圍：1.罐頭類：馬口鐵罐，鋁罐 2.軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。 設計原理：鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源。 1.升溫：上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物初溫快速上升 2.保溫：蒸汽充分供應、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定

預制菜肴殺菌鍋的分類及選擇原則編輯從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

盒裝食品殺菌鍋的設計原理：鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源。 1.升溫：上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物初溫快速上升 2.保溫：蒸汽充分供應、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定 3.冷卻系統(tǒng)：冷卻水直接進入鍋內，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動、半自動控制、全自動微電腦控制系統(tǒng)可供選擇主要特點：上下雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統(tǒng)

真空包裝殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。